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Ginkgoleafs Guide to Ramen

Ich esse oft Ramen. Sehr oft… Auch wenn ich mich noch lange nicht zu den Experten zähle (ich kann die 1000 unterschiedlichen Arten immer noch nicht auseinander halten), möchte ich euch in diesem Post zumindest einige Anhaltspunkte liefern, wie ihr Ramen in Japan auswählt und bestellt. Während viele Ramen-Läden Ticketautomaten mit Bildchen haben, gibt es…

Schweinefleisch mit Austernsauce

Dieses Rezept ist sau-einfach und lecker, deshalb teile ich es mal hier… Ca. 300g hauchdünnes Schweinefleisch 2 dünne Stangen Lauch etwas Butter 1 El Austernsauce 1 El Kochsake Salz & Pfeffer Reis kochen. Schweinefleisch klein Schneiden. Lauch schräg in dünne Scheiben schneiden. Butter in der Pfanne zerlassen, Schwein und Lauch dazu, 3min anbraten. Austernsauce, Sake…